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瘆人吃个饭左肝竟被ldquo掏空 [复制链接]

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55岁的谢师傅在今年春节过后开始出现食欲不振和乏力,并伴有轻度腹痛、腹泻,他一直没太在意。直到4个月后,出现了连续3天的畏寒、医院就诊。经检查后发现,谢师傅的左肝已经被“掏空”,变成了一个大脓球。

经过多学科会诊及讨论后,医生决定将谢师傅的左半肝切除,然而没想到的是,切开后竟看到脓肿壁上大量的肿瘤样结构竟然是肉芽肿性炎性肿块,里面甚至还爬满了灯泡状、壳厚的华支睾吸虫(肝吸虫)虫卵,脓肿内多得数不清,看得人头皮发麻。

术后,谢师傅回忆自己曾经买过当地的鱼做了一次酸菜鱼。他说,“为了追求鲜嫩的口感,鱼片我只用热水氽了几十秒就吃了。”专家:肝吸虫成虫在人体内寄生可达20-30年肝吸虫是我国感染率最高的寄生虫之一,它寄生在人体的肝胆系统,会引起肝脏反复的炎症、器官衰竭等症状,可能发展为肝硬化,严重时可能导致肝癌。

△图片来源:广西疾控

肝吸虫病感染率居高的原因与民众饮食和生活习惯有很大关系。肝吸虫虫卵喜欢“躲在”淡水鱼虾等水产品体内,随着人们吃鱼生、未熟透的鱼虾等方式悄悄潜伏进人体。它们在人的肝胆管内寄生产卵并生产代谢产物,从而引发一系列并发症,堵塞胆管。

肝吸虫的生命力很顽强、繁殖力惊人,每次可产到个卵,一旦在宿主体内住下来,可以一直跟随20-30年。如果置之不理,它们不仅会在肝内安家,甚至会靠肝“吃”肝。

据统计,我国肝吸虫流行区平均感染率为2.4%,而广东地区(尤其番禺、顺德等地)由于饮食习惯,喜欢吃“鱼生”,感染率远远高于平均水平,达16.4%。人是怎么感染上的?1

吃生鱼片或鱼生粥里吃了没熟的鱼肉

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吃未经烤熟的野生小鱼

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生熟不分或就餐时的交叉污染

鱼肉中的肝吸虫囊蚴(nángyòu)可通过砧板、菜刀、盆碟、碗筷等厨具或手等,使人受到感染。

年,世界卫生组织(WHO)国际癌症研究署将肝吸虫确定为胆管细胞癌明确致癌物。如果宿主是孩子,还会严重影响生长发育,甚至导致侏儒症。

吃“鱼生”的几大误区酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫吗?不能!肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强,调味品短时间内无法起到杀虫功效。专家指出,肝吸虫囊蚴在醋中可存活2小时,在酱油中可存活5小时。喝白酒可以杀虫?

不能!

喝白酒不但杀不死肝吸虫,反而会加重对肝脏的负担。与别人共餐时有鱼生,自己不食用鱼生,会感染吗?有可能!

建议食用鱼生时,使用公筷,并定期检查身体。

想躲开“寄生虫”应该怎么吃?

1、至少煮沸5分钟才能吃

不吃生或未煮熟的淡水鱼虾。彻底煮熟方可进食,要保证至少煮沸5分钟以上再动筷子。

2、严格区分生熟食品用具

切生熟食品所用的刀和砧板要分开,不可混用;盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。

3、不要用生的食物喂猫狗

不要用生的鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃等喂狗、猫,洗鱼的生水也不要喂猪或其他家养动物。

4、勤洗手

注意手卫生,勤洗手!

△如何避免感染寄生虫?专家给出建议,快来学习下(央视频号:生活圈)

怎样排查体内有无感染肝吸虫?

粪便查找虫卵

优点:简单易行

缺点:阳性率低/不容易找到

抽血查肝吸虫抗体

优点:无需空腹,费用便宜

缺点:阳性提示现在或既往肝吸虫感染,不能明确目前是否感染,可能出现假阳性或假阴性,阴性也不排除肝吸虫感染。

胃镜引导下十二指肠液引流术

阳性率高,是对于反复大便虫卵阴性者最推荐的检查方法。

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