28岁小伙因为常年头疼，到浙江大医院就诊，结果医生发现，该小伙脑内出现寄生虫感染！
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在经过寄生虫抗体检测后，该小伙被确诊为「曼氏裂头蚴感染」，部分脑组织已被寄生虫吃掉，对大脑造成了不可逆性损伤。
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而这名小伙的感染原因也是让小葆吓了一跳：
虽然大家都不敢做「生吃蛇胆」这种危险动作，但是在日常生活中，这些饮食习惯会让我们被寄生虫盯上。
正好掐着饭点，小葆今天就给大家讲讲「寄生虫」与饮食习惯的那些事~
寄生虫是怎么盯上你的？
不知道大家有没有发现，生鱼片越来越火？
一口三文鱼蘸芥末，辛辣刺激好入口~
顺德鱼生拌洋葱，白酒下肚不怕虫~
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小葆告诉你们：寄生虫就是趁着你贪嘴，偷偷潜入身体的各个部位。
生鱼片确实能提供熟肉无法提供的口感，但是吃进寄生虫的风险也很高。
写到这，小葆已经浑身起了鸡皮疙瘩，完全无法想象自己变成「虫人」的样子……
小葆建议：最好的办法是不吃。
但是，实在想吃生鱼片，选择正规渠道购买或前往正规门店就餐。
并且只吃深海鱼类的生鱼片，比如挪威大西洋鲑（俗称三文鱼）。
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有些不吃生鱼片的人会觉得自己完美避开了雷区！别开心得太早，生活中，这些食物也有很高的寄生虫感染风险！
小葆强烈建议你们往下看，并且在看、转发、分享一条龙！
1
蛙、蛇
不知道大家有没有吃过牛蛙？（可以到留言区分享）。据公司里吃过牛蛙的同事透露：保准你吃一次就能上瘾，那弹牙的肉质裹满着香料，一口下去又香又辣，回味无穷。
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在这般勾引下，小葆还是不敢尝试，除了因为牛蛙的样子让小葆下不了嘴，其次是处于健康考虑。
裂头蚴可以随着血液溜到大脑处，引起脑内感染，甚至出现喷射状呕吐、抽搐、昏厥、癫痫、瘫痪等症状。
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小葆建议：吃蛙肉、蛇肉时，一定要煮到熟透，至少40分钟~60分钟。爆炒、凉拌不能完全杀死寄生虫哦~
2
生腌海鲜
生腌海鲜是潮汕地区的特色美食，同类型的还有江浙沪闻名的醉虾醉蟹。
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制作方法也非常简单粗暴，将洗净活虾、活蟹用酒浸泡（有些地区做法会简单焯水）。
并加入葱姜蒜、盐等各种调味类腌制半小时至24小时不等。
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生腌确实有特殊风味，但是没有经过高温烹饪，无法彻底杀死海鲜、河鲜内的寄生虫、虫卵，一旦吃进这道菜，肺吸虫感染就等着你。
小葆建议：清蒸、红烧、爆炒它不香吗？清蒸海鲜可以品尝原汁原味，爆炒、红烧海鲜可以感受鲜味与浓油赤酱的碰撞。
3
马蹄、菱角
大家都想不到吧，吃蔬菜怎么也跟寄生虫扯上关系？
很多人都把马蹄当成水果，因为它生吃的口感多汁脆爽，一嚼一个爽。
如果不幸吃了被姜片虫污染的马蹄，虫子会钻进肠道导致寄生虫病。
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姜片虫的吸附能力特别强，可以导致肠粘膜坏死、脱落，导致肠粘膜炎症、出血，严重时可能导致肠胃溃疡或脓肿。
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小葆建议：无论是马蹄还是菱角，能高温烹饪绝不生吃！能多爆炒几分钟，都不要贪口感简单焯水。
4
福寿螺
中秋假期刚过，小葆猜很多人都在家里有一边赏月、一边吃月饼嘬田螺吧？
别担心，田螺只要煮熟了就可以放心吃。
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但是，福寿螺就不一样了，危险程度可比田螺高多了。
这种寄生虫可以寄生在大脑，在产卵繁殖的过程中，破坏我们的中枢神经。
虽然高温烹饪能杀死寄生虫，但是福寿螺体积比较大，不容易煮熟。一旦有人为了贪口感，没有煮熟就上桌，寄生虫感染是迟早的事。
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小葆建议：在外就餐尽量不要点田螺，以防店家用福寿螺充当田螺。在家炒田螺时，一定要拉长烹饪时间，10分钟以上最佳。
今天的科普，有一种「痛并快乐着」的感觉。这头边写美食边吐口水，那头想到寄生虫就忍不住瑟瑟发抖。
其实记住一个口诀就好了：遇事不决，高温煮熟！
小葆这么大（胖）一个吃货，心愿除了是给大家科普更多的健康知识，还有就是让大家吃得健康！
总之，葆粉放心吃，小葆永相随~光是这真爱满满的一句话，都值得一个了。
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